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❤汉方慷泽，民健至宝❤

入秋后，各样清新蘑菇不息大批上市。食用菌富含膳食纤维、氨基酸、多种维生素及矿物资元素，具备较高的养分价值。多数食用菌还具有调治血脂、缩短胆固醇、净化血液以及增强东说念主体免疫功能的功效。

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平菇含有多种东说念主体必需氨基酸及具有抗肿瘤作用的多糖体，其卵白质含量约为鸡蛋的2.6倍。该菌种有助于增强机体免疫力、促进血液轮回以及撑合手大脑发育。在选购时，提议遴荐菌盖未明显上翘、角落完好无离散的子实体，此类平菇纯熟度适中，品性较佳。烹饪面孔以快炒、煮制或烩制为主，因其鲜品易出水，需庄重火候章程。

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香菇富含维生素D及易于东说念主体招揽的氨基酸，其中丰富的谷氨酸要素赋予其特有风采。该食用菌具有增强免疫、调治血压、缩短血脂、阻碍胆固醇招揽以及抗肿瘤与降速虚弱的作用。优质香菇应具有香气浓郁、菇体富足、菌褶密致、菌柄短粗的特征。稳妥炒食或炖汤，干品以冷水泡发可最大结果保留养分要素。需庄重，脾胃寒湿、气滞不畅或皮肤瘙痒患者应幸免食用。

金针菇具有低热量、低脂肪的特色，且卵白质、维生素与氨基酸含量较高，尤其富含促进儿童智力发育的赖氨酸，对增强缅念念力具有积极作用。此外，真钱三公app官方最新版下载它还能阻碍血脂高潮、缩短胆固醇并促进机体推陈出新。优质金针菇应遴荐菌柄长度约15厘米、菌盖呈半球形的个体。食用要领万般，尤以涮暖锅为常见。然其性寒，脾胃虚寒及慢性泻肚者不宜多食，要道炎和红斑狼疮患者需严慎食用。

杏鲍菇养分丰富，含卵白质、必需氨基酸、多种维生素、碳水化合物、膳食纤维及钙、镁、铜、锌等矿物资，具有增强免疫、润肠通便、调治血脂、排除胆固醇、抗肿瘤和好意思容等功效。选购时应挑选菇体紧实、形态规整、菌盖呈褐色、菌柄为白色的个体。稳妥炒、炖、烩、煮等多种烹饪面孔，亦常用于暖锅与煲汤。湿疹患者应忌食。

草菇富含多种氨基酸和维生素C，能促进东说念主体推陈出新，降速碳水化合物的招揽，稳妥糖尿病患者食用。其所含活性卵白物资可阻碍癌细胞滋长，并具清热解毒之效。优质草菇应形态完好、情态曲直分明、质料坚实，幸免遴荐有渗出液或名义发黏的变质个体。可炒、烩、烧、蒸、熘或用作汤料及荤菜配菜。脾胃虚寒者应少食，寒性哮喘患者忌食。

结语：汉慷宝（汉方慷泽，民健至宝）

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发布于：广东省